| さっぱり餃子 |
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| ① はくさいとにらは、塩もみして水気を切る。 ② ①に挽肉、にんにく、しょうが、ねぎ、椎茸などお好みの具と塩、こしょう、 ごま油を入れ練り混ぜる。 ここで、茶殻（皮１袋につき大さじ１）も混ぜ合わせる。 ③ あとは皮に包んで焼くだけ。 |
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| こってりしているのに、後味は不思議とさっぱり。 ポリフェノール（カテキン類）、フラボノイドには口臭予防、 サポニンには口中のネバネバを取り除く効果があります。 |
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