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| 摘んだ葉を日に当てます。（萎凋） | だんだん、発酵が進んでいるよう、手を突っ込むと暖かい！不思議な香りもしてきました。 |
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| 揉稔機で揉みましょう。水分をとばします。 | 煎茶より長く揉み続けました。 |
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| ほのかに紅茶らしい香りです。やってる私がびっくり！本当にこれが煎茶と同じ葉！？ | 塗れたシーツとビニールで覆って長いこと発酵させます。時間は企業秘密？です。 |
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| わあ！暖かい！色、香りも紅茶らしいです。 | 発酵を止めるため、乾燥機へ入れます。 |
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| 乾燥中。 | いかがですか？８ｋｇしか作れませんでした。 とても貴重な体験、そして貴重な紅茶です。 |
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